
Responsable de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Bozouls, 12, Aveyron, Occitanie
Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Restaurant passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vos Missions Principales : Relation Client : - Accueillir et fidéliser nos clients avec un sourire et une attention irréprochable. - Garantir le taux de satisfaction - Gérer les réclamations et garantir la satisfaction de 100% de notre clientèle. - Promouvoir l'Avéron en développant notre communauté des amis de l'Avéron et assurer leur cohésion. Gestion Opérationnelle : - Planifier les horaires, gérer les stocks et suivre les commandes avec rigueur. - Contrôler la qualité des produits et des prestations. - Assurer les achats de matières premières sans excédent ni rupture. - Gérer les relations avec les fournisseurs. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Management d'Équipe : - Former et évaluer le personnel avec bienveillance. - Animer et motiver les équipes, résoudre les conflits de manière constructive. - Anticiper les périodes de forte affluence en recrutant des saisonniers et des intérimaires. - Accompagner les plannings et gérer les conditions de travail et les congés de vos équipes. Gestion Financière : - Analyser les résultats[...]